GoedZoet

GoedZoet geeft kinderen kook- en smaaklessen op de basisschool. In de leeftijd van 4 tot 12 jaar. Daarbij worden de lessen aangepast aan leeftijd en het thema in de klas.

Daarnaast geeft GoedZoet verschillende kookworkshops aan kinderen.

Kinderen zijn altijd enthousiast en ontzettend fanatiek. Geef drie jongens een garde, mengkom en wat eiwit: de merengue is zo klaar! Door te koken en met eten bezig te zijn gaat proeven vanzelf. Vies vinden mag ook.

Het gaat om het ervaren. Met je handen in het beslag en je haar onder het meel. En daarna alles weer opruimen, dat hoort ook bij koken.

GoedZoet wil kinderen vooral het plezier van koken bij brengen. Kinderen laten proeven zoveel mogelijk tijdens het koken. 'Moet er meer honing bij, wat zout of juist zuur citroensap? En hoe smaakt het nu?'.

GoedZoet vindt het belangrijk dat kinderen voedsel/eten ervaren met al hun zintuigen. Weten waar een wortel vandaan komt, hoe deze groeit en op hoeveel verschillende manieren deze klaar te maken is. Kinderen zijn de ouders van de toekomst. 

Hoe krijg je kinderen het museum in? Door daar kookles te geven, natuurlijk!

Eerst even langs de 17e eeuwse stillevens en dan zelf aan de slag. Krakelingen & koninklijke pasteien  en vergeten groenten in het Frans Hals Museum.

GoedZoet kookt en bakt op evenementen en festivals.

Bijvoorbeeld voor Beebox, Proefpark, Yogafestival Haarlem en de Stripdagen Haarlem.

Yoga en koken: dan kom je automatisch uit bij Ayurveda. Ayurveda is zowel een levenswijze als een geneeskundig systeem. 'Ayur' = leven, 'Veda' = kennis. Kennis van het leven dus en een prachtige manier van koken en omgaan met voedsel.

Tijdens een yoga retraite of opleiding kookt en bakt Goed Zoet veganistisch en/of ayurvedisch. En deelt graag haar kennis.

Fooddesign en styling voor diverse opdrachtgevers: Smilde Bakery (via Enbiun), Liberty Global, Steinbesser Org en Philadelphia (vai Lukkien).

Zomaar alles eten is helaas niet voor iedereen weggelegd. GoedZoet is gespecialiseerd in voedselallergie en speciale diëten. 

Als je een voedselallergie hebt, ben je al meer met eten bezig dan je lief is. Natuurwinkels bieden wel uitkomst, maar echt spannend is het aanbod vaak niet. Als je dan ook nog wat te vieren hebt, is de keuze wel erg beperkt.

GoedZoet maakt taarten, gebak en snoep, speciaal voor mensen met een of meerdere allergieën en voor degenen die een een bijzonder dieet volgen. Denk bijvoorbeeld aan:

• diabetici / suikerallergie

• gluten allergie

• lactose-intolerantie of koemelk-allergie

• kippen-eiwit allergie

• noten-allergie

• veganisten

• cholesterolarm dieet 

De alternatieven voor slechte suikers, vetten, wit meel en synthetische kleurstoffen zijn legio. Afhankelijk van de wens van de klant, gebruikt GoedZoet ingrediënten die binnen de dieeteisen vallen. Hierbij kan GoedZoet je van advies dienen. 

GoedZoet verzorgt informatie maar vooral inspiratie avonden omtrent goede voeding voor kinderen en hun ouders.

Veel ouders zien door de bomen het bos niet meer, want wat is gezonde voeding nu eigenlijk? Lukt het om een goede keuze te maken uit het eindeloze aanbod in de supermarkt? Hoe krijg ik gezond eten praktisch voor elkaar? Wat zijn haalbare alternatieven? 

Voor Slow Food Haarlem heeft Goed Zoet activiteiten voor kinderen georganiseerd. o.a. het Oogst- en Zaaifeest. In de kas van Vork en Mes, Stichting de Eerlijke Oogst.

Goed Zoet is een groot aanhanger van 'slow' eten en bereiden.